1 mellomstor løk, hakket
1 mellomstor gulrot, raspet
( 1 fedd hvitløk hakkes )
1 ss olje
2 bokser hakket tomat
1/2 dl vann
urtekrydder ( oregano, basilikum, timian )
salt, pepper
Løk og gulrot, evt hvitløk, freses i olje uten at det tar farge.
Tilsett resten av ingrediensene
Salt tilsettes helt til slutt når sausen har kokt ferdig.
En fordel om sausen koker minst en halv time.
Denne sausen kan brukes til pizza, spaghetti og til risotto.
Til risotto: Bland saus og ris. Tilsett ett egg og raspet ost, bruk gjerne Parmesan.
Tips: Lag mye saus og frys ned i små porsjoner.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar