Gulrotstuing

4 gulrøtter, deles i små biter og kokes knapt møre

2 ss smør

3 ss hvetemel

3 dl lettmelk, evt 2 dl melk og 1 dl gulrotvann

1/2 ts salt

hvit pepper

Slå vannet av gulrøttene, gjem på noe av vannet.
Rør smør ned i gulrøttene. Bland inn hvetemel.
Spe med gulrotvann og melk til stuing
Smak til med salt og hvit pepper

Denne stuingen er veldig god til fisk

Potetsalat



4 porsjoner

4 - 6 gode, litt faste poteter delt i biter
1 vårløk, hakket i biter
1/2 agurk, delt i biter
3 reddiker delt i små biter
salt
hvit pepper

Dressing: 1 beger lettrømme, 3 dl
               1 pose lettmajones, 11/2 dl
               1/4 kopp cidereddik
               2 toppa ts god sennep

Ha poteter og div i en skål. Ha på litt salt og pepper for smak.

Bland dressingen og ha dette over potetblandingen.
Lurt og la det trekke et par timer. Går godt an og lage denne salaten dagen før den skal spises.

Passer godt til spekemat og grillmat